Grupo Peso Saudável participa de palestra sobre mastigação
Já é de conhecimento geral que a perda saudável de peso depende de uma alimentação balanceada e da prática de atividades físicas regulares. Na última terça-feira, dia 18, a reunião do grupo Peso Saudável de Anchieta apresentou mais um aliado na busca pelo peso ideal: a mastigação. Ministrada pelo odontólogo da Unidade Básica de Saúde, João Aldo Kaminski, a palestra sobre os benefícios de uma boa mastigação mostrou aos participantes que, quando se come muito rapidamente, o alimento também chega mais rápido ao estômago prejudicando a comunicação com o cérebro sobre o ponto de saciedade. No final das contas, acabamos comendo mais do que precisamos. Segundo Kaminski, o processo de digestão inicia com a mastigação que promove a quebra dos alimentos em partículas menores e aciona as glândulas salivares. A saliva então umedece a comida e produz enzimas necessárias para o processamento dos alimentos. “Quando a mastigação é insuficiente, os pedaços engolidos são maiores, sobrecarregando nosso sistema digestório”, explica. Sobre o hábito de beber líquidos durante as refeições, o dentista alertou: “Muitas vezes, bebemos líquidos para compensar a mastigação insuficiente, como forma de “empurrar” o alimento para o estômago”. De acordo com ele, o resultado é uma digestão mais lenta e difícil.
Além do debate sobre os problemas decorrentes da mastigação inadequada, também foram abordados temas como cuidados com os dentes e a boca e higienização correta de próteses. O grupo Peso Saudável foi formado com o apoio e a coordenação da secretaria de Saúde, devido à necessidade de acompanhamento da população que está acima do peso e busca promover uma conscientização individual e coletiva que resulte em atividades e ações para perda de sobrepeso e controle de doenças ligadas a obesidade. As reuniões acontecem mensalmente e são monitoradas por uma equipe multidisciplinar, formada por fisioterapeuta, educador físico, farmacêutica, enfermeira, dentista, nutricionista e farmacêutica .O próximo encontro será realizado no mês de março com a farmacêutica Janaína Fetter falando sobre medicamentos para emagrecimento.
